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中央热水器（也称为整体热水器或全屋热水器）的优点主要包括以下几点：
1、节省空间：对于大家庭或者需要多个热水出口的场所，安装一个中央热水器比在每个用水点安装独立的热水器要节省空间得多。
2、热水充足：中央热水器储水量大，可以应对高流量的需求，确保持续的热水供应，适合需要连续使用热水的场合，如洗澡、洗碗等。
3、舒适体验：中央热水器通常配有多种功能，如温度调控、定时开关等，能提供更舒适的使用体验。
4、节能环保：一些高端中央热水器采用了先进的节能技术，如热泵技术、太阳能技术等，相比传统电热水器更为环保。
至于中央热水器用电还是燃气，这主要取决于具体的产品设计和个人需求。
电热水器版的中央热水器主要依赖电力来加热，通常需要占用较大的储水空间，而燃气版的中央热水器则使用燃气作为热源，加热效率高，可以快速提供热水，并且一些高端燃气中央热水器还配备了智能温控系统，可以提供更舒适的使用体验，不过需要注意的是，燃气热水器的安装需要考虑到气源、通风等因素。
选择哪种类型的中央热水器需要根据家庭的具体需求、预算以及当地的能源供应情况来决定，如果需要节省空间并且电力供应稳定，可以选择电热水器版的中央热水器；如果需要快速的热水供应并且燃气供应方便，可以选择燃气版的中央热水器。